ザクロ、と言われてすぐピンと来ない人もいると思うのです。
果物の中でもそれほど名前が売れていないものと思われます。
実際に口にしたことがないと言う人もいるくらいです。
ひょっとしたら見たこともないと言う人もいるかも知れないくらいです。
そんなザクロは、果皮が赤くなるのです。
その先端は尖っている状態で、熟すと裂けるのが特徴と言われています。
ザクロそのものは、イランが原産になり、ジュースの多くはこのイラン産が使われているようです。
また店頭に並ぶザクロも、カリフォルニア産がほとんどで国産のザクロはあまり見かけることがないのです。
そのザクロの歴史は、旧約聖書や古代の医学書などにも登場しているのです。
ザクロは、5000年以上前から栽培されているのです。
昔から健康によいとされており、好んで食べられていたようです。
イランが原産地であるため、シルクロードを通り、中国やヨーロッパに伝わったと言われています。
また、日本に来たのは、平安時代とのことです。
ザクロの一般的な大きさは、直径が6～10cmくらいです。
その重さは、100～300gと言われています。
果実の中には、赤いツブツブがたくさん詰まっているのです。
さわやかな甘みと酸味があり、独特の食感が有名でもあるのです。
そんなザクロの効能は、心筋梗塞や高血圧、動脈硬化予防などに効くと言われています。
俗に言う、生活習慣病に良いのです。
生活習慣病に良いとされる抗酸化作用のある「デルフィニジン」「シアニジン」などのアントシアニンや、「エラグ酸」などのタンニン類が多く含まれているからです。